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La carta

Entradas

  • Migas de pastor (8,50 €)
  • Jamón iberico con pan y tomate (16,00 €)
  • Txitorra de Zabalza  a la brasa (8,00 €)
  • Cebolletas frescas a la parrilla con salsa de verdura y almendras (7,50 €)
  • Ensalada de queso a la plancha con compota de tomate y vinagreta de miel y nueces (10,00 €)
  • Ensalada Uxue de pato asado y aumado con pimientos y crema de manzanas y sesamo (10,50 €)
  • Ensalada mixta (7,50 €)
  • Ensalada templada de perdiz
  • Verdura de Navarra de temporada
  • Pimientos del piquillo al horno
  • Pochas a la Navarra
  • Croquetas de Jamón Ibérico y huevo
  • Chorizo a la sidra

Parrilla

  • Chuletón al peso 100gr. (3,60 €)
  • Costillas de cordero (16,00 €)
  • Secretos de cerdo Ibérico (11,00 €)
  • Pescado de temporada (S/M)
  • Entrecot (14,00 €)
  • Solomillo de Buey (16,00 €)

Segundos en salsa

  • Carrilleras de cerdo ibérico con peras y ciruelas (12,00 €)
  • Bacalao al ajoarriero con gambas (13,50 €)
  • Merluza en salsa verde con almejas (15,00 €)
  • Merluza con refrito de patata panadera (12,50 €)
  • Sepia a la plancha (14,50 €)
  • Rodaballo al cava y su guarnición (15,50 €)

Postres

  • Leche frita con crema de caramelo y helado de canela (5,50 €)
  • Macedonia de fruta de temporada con helado de vainilla (4,50 €)
  • Copa de queso fresco, frutos rojos y espuma de frambuesas (5,50 €)
  • Sorbete de cuajada con almendra (5,00 €)
  • Sorbete de limón (5,050 €)
  • Café Irlandés o Escocés (5,50 €)
  • Helado de galleta María con chocolate y Natillas de licor (5,00 €)

*Pan, agua e IVA incluído.

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Menú Uxue 24 €

Centro de mesa (para compartir)

  • Tostada de jamón Ibérico con tomate
  • Ensalada de pato confitador con manzana
  • Tmpura de fruto del mar y tinta

Segundos platos

  • Entrecote a la parrilla con salsa roquefort y patatas asadas a la brasa
  • Secretos de cerdo Ibérico a la parrilla con salsa agridulce y patatas asadas a la brasa
  • Cordero al chilindron con setas al horno
  • Bacalao al ajoarriero con crema de patata
  • Merluza asada con refrito y patatas panaderas

Postres

  • Sorbete de cuajada con almendras
  • Macedonia de fruta de temporada
  • Copa de queso con frambuesas
  • Helado de chocolate y natillas
  • Sorbete de limón

*Pan, agua e IVA incluído.

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Menú infantil 12 €

Menú infantil

  • Espaguetis con tomate y queso
  • Pechuga de pollo rebozada o plancha con patatas fritas
  • Muñeco con helado

*Pan, agua e IVA incluído.

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