Asador Uxue
EL COMEDOR
Situado a la entrada de Ujué, nuestro restaurante presenta un comedor, muy luminoso y alegre, con grandes ventanales que permiten disfrutar de una impresionante panorámica.
En los días claros se dominan desde el entorno de la propia Sierra de Ujué hasta la ribera del Ebro y la silueta del Moncayo por el sur.
Asador Uxue
EL COMEDOR
Situado a la entrada de Ujué, nuestro restaurante presenta un comedor, muy luminoso y alegre, con grandes ventanales que permiten disfrutar de una impresionante panorámica.
En los días claros se dominan desde el entorno de la propia Sierra de Ujué hasta la ribera del Ebro y la silueta del Moncayo por el sur.
descubre el
ENCANTO DE UJUÉ
un lugar con encanto y en sintonía con la atmósfera de la villa de Ujué.
El restaurante cuenta con una terraza ubicada en la fachada principal del edificio, cuando el tiempo acompaña, es un lugar perfecto para disfrutar de la buena mesa a la par que se contemplan sus esplendidas vistas.
A cargo del fogón alimentado con carbón de leña de encina encontramos a Luis, que cuenta con ya más de 15 años de experiencia en el mundo del asador – sidrería al más puro estilo vasco. En cuanto a las carnes rojas, siempre de origen navarro, Luis ojea una a una todas las piezas, para escoger sólo las que le permiten desplegar su maestría en el manejo de la parrilla. Luego en la mesa, las expresiones de satisfacción de los comensales son su mejor recompensa.
Estamos en Ujué y aquí nació Luis Fernando, a escasos metros de la panadería artesana que hoy le sirve el célebre pan de Ujué, con el que desde siempre ha elaborado las exquisitas migas de pastor que ahora podemos disfrutar en el Asador Uxue.
En el interior de la cocina es Marisol la que reina, atesora los secretos transmitidos por su madre Carmen, que ya en los años 60 hizo legendarias las “meriendicas” del Bar Nicanor de Tafalla.
En sus manos las recetas tradicionales de la zona media de Navarra, como las carrilleras o el bacalao al ajoarriero, alcanzan una untuosidad y sabor que rozan lo sublime. Sin embargo en algunas de sus recetas de creación propia así como en las ensaladas y postres, Marisol se permite ligeros y acertados toques de creatividad e innovación que completan una experiencia gastronómica memorable.
Asador Uxue
LA CASONA
El restaurante asador Uxue se ubica a las puertas de la localidad navarra de Ujué, en una casona que destaca por el esplendido trabajo en piedra y madera realizado en su construcción.
Elementos como la cubierta de madera, los fogones y los muros de piedra, en contraste con las hermosas pinturas de vivos colores forman un espacio que invita al bienestar.
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¡ATENCIÓN!
Si su reserva es para Semana Santa, por favor reserve por teléfono
Asador Uxue
Ujué Navarra
LOCALIZACIÓN
RESTAURANTE ASADOR UXUE
Asador Uxue, Calle San Isidro, 43
31496 Ujué, Navarra